Una sana e corretta alimentazione è alla base del benessere di noi tutti, sportivi e non sportivi, ma è vero anche che ognuno ha caratteristiche ed esigenze specifiche per età, sesso, stato di salute, praticare sportiva ...che devono essere prese in considerazione per formulare un piano nutrizionale ottimale.
È ben comunque partire da un concetto base valido per tutti: il corpo umano ha bisogno di una varietà di nutrienti quali carboidrati, proteine, grassi, minerali e vitamine secondo un corretto bilanciamento. Idealmente bisognerebbe assumere:

• carboidrati per Il 45-60% delle calorie totali, meglio se complessi quali pane, pasta, riso e integrali
•  proteine per Il 15% circa delle calorie
• grassi per Il 20-35% delle calorie, di cui meno del 10% saturi  

Altrettanto importante è l’idratazione: l’acqua, rappresenta circa il 70% del nostro organismo ed è elemento indispensabile per il corretto espletamento delle funzioni fisiologiche e nutrizionali. Attraverso il sangue e il sistema linfatico, l’acqua  ha il compito trasportare i nutrienti e ossigeno alle cellule e rimuovere i prodotti di scarto, prende parte a tutti i processi metabolici, regola il volume cellulare, la temperatura corporea ed è indispensabile per la digestione.
L’acqua, inoltre, in quanto soluzione di minerali rappresenta un vero e proprio alimento. I minerali, indispensabili per l’organismo, si classificano in tre gruppi: macroelementi, come calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, cloro e zolfo presenti nel corpo umano in quantità discrete; microelementi o oligoelementi, come iodio, fluoro, ferro, manganese, selenio, rame e zinco di cui l’organismo ha bisogno in piccole quantità; minerali traccia, come il silicio il cui fabbisogno è molto basso. Altro punto fondamentale è una dieta varia che permetta l’assunzione di diverse vitamine. Le vitamine sono nutrienti essenziali per la nostra salute perché contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo, appartengono alla categoria dei micronutrienti, sono 13, ognuna di queste ricopre un ruolo specifico e sono divise in due categorie: le vitamine liposolubili ,vitamina A, D, E, K, che si sciolgono nei grassi e possono essere immagazzinate nel fegato e nel tessuto adiposo oppure espulse tramite le feci e le vitamine idrosolubili, vitamina C e le 8 vitamine del complesso B, che si sciolgono in acqua e vengono eliminate dal nostro corpo attraverso le urine. Per quello che riguarda gli atleti e gli sportivi in genere, è molto importante seguire regini alimentari tarati sulla propria attività fisica perchè uno degli effetti dell'allenamento è l'aumento del tessuto muscolare che comporta un aumento del metabolismo e di conseguenza specifiche necessità nutrizionali e quindi rivolgersi a specialisti.